les macarons de Maloé

panna cotta à la vanille, coulis mangue/passion/safran, 2nd dessert du trio de fruits jaunes

Seconde réalisation de l'assiette "trio de fruits jaunes", la panna cotta à la vanille couplée au coulis mangue/passion/safran apporte de la fraicheur au dessert. Je l'ai réalisée quelques jours avant en version solo et moi qui fini rarement les desserts,...

Posté par mmarydev à 22:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: safran, fruit de la passion, meringue, vanille, mangue, panna cotta

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22 août 2013

crumble de pêches et pain d'épices, 1er dessert du trio de fruits jaunes

3 mois... 3 mois que je n'ai pas posté de recette! oups... Il est grand temps de remettre en route ce modeste blog, alors me voici! J'ai tout de même un peu cuisiné pendant ces 3 mois, notament une assiette estivale composée de 3 desserts à base de fruits...

Posté par mmarydev à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain d'épices, crumble, pêches

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21 mai 2013

Maloé cuisine un carré brioché au chocolat, poires et canelle

Bonsoir, voici la dernière recette réalisée pour combler les envie des cuisiner de Maloé. Il fallait du chocolat et des poires, c'est chose faite! 1- délayer un sachet de levure de boulanger dans 4 càs de lait 2- ajouter 300g de farine 3- puis 30g de...

Posté par mmarydev à 21:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, poire, cannelle

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8 mai 2013

Petits pains express

Bonjour, il y a quelques années j'ai eu une machine à pain. Je n'aime pas les gros pains épais ou il y a trop de mie souvent proposés par les machines, c'est pourquoi j'avais choisi celle qui fait les 4 baguettes. Je trouvais ça bien trop long et j'ai...

Posté par mmarydev à 22:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain

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8 mai 2013

fraicheur mangue/crabe

Bonjour, voici une recette pleine de fraîcheur à mettre sur vos tables apéritives. Le citron vert vient donner du pep's au mariage mangue/crabe qui fonctionne très bien. Ingrédients, pour 12 cuillères - 130g de chaire de crabe - 3 petites tranches de...

Posté par mmarydev à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, crabe, mangue

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7 mai 2013

Poirier

Bonjour à tous, aujourd'hui je publie une recette réalisée il y a déjà un moment pour l'anniversaire de mon bonhomme (le 11 mars dernier), un poirier assez léger. Ingrédients pour le biscuit - 100g de poudre d'amande - 100g de sucre glace - 6 oeufs -...

Posté par mmarydev à 22:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire

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26 avril 2013

bouchées croustillantes à l'emmental et au cumin

Bonjour, aujourd'hui comme promis je vous livre une seconde recette, l'une de mes préférées pour l'apéritif: une bouchée croustillante au fromage accompagnée par une sauce au yaourt et citron. Ingrédients - 3 blancs d'oeuf - 130g d'emmental - 1càc de...

Posté par mmarydev à 22:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, emmental

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26 avril 2013

île flottante salée aux asperges

Bonjour, aujourd'hui deux recettes d'un coup pour me faire pardonner du retard accumulé que j'ai du mal à rattraper. Les deux recettes sont déstinées à l'apéritif et se servent chaudes Voici la première des deux, île flottante salée aux asperges vertes,...

Posté par mmarydev à 22:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges vertes

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24 avril 2013

Velouté de carotte au safran et lait de coco

Bonsoir, le beau temps à l'air de vouloir revenir alors la saison des soupes touche à sa fin. Il est donc grand temps que je publie cette recette. ingrédients - 800g de carottes - 2 pommes de terre - 1 oignon - 1càs de miel - 80 à 100ml de lait de coco...

Posté par mmarydev à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: safran, carottes

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17 avril 2013

penne, petits pois et jambon cru

A la maison nous adorons les pâtes. Nous en mangeons beaucoup, sous toutes les formes, nous ne pouvons pas vivre sans. Malgré cela, la catégorie "féculent" de ce blog est quasi vide. J'ai donc décidé ce soir de vous livrer la dernière recette testée....

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Tags: petit pois, jambon cru, penne

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