les macarons de Maloé

Mon entrée de Noël, velouté de potiron au curry et Saint Jacques

Voici la suite de mon menu de Noël 2012, l'entrée. Je la voulais simple, j'ai donc décidé de faire un velouté de potiron au curry et Saint Jacques Ingrédients, pour 6 personnes - 1 kgs de potiron - 250g de pommes de terres - 2 oignons - 1 bouillon cube...

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Tags: saint jacques, curry, potiron

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6 février 2013

lasagnes courgettes/saumon/safran

Bonsoir, en attendant les prochains billets qui détailleront mon repas de Noël (non, il n'est pas trop tard!), voici une recette simple, rapide, alliant poisson, légumes, féculents et épices. Ici les courgettes sont blanchies mais peuvent être grillées,...

Posté par mmarydev à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, safran, courgette

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16 août 2012

courgettes farcies au poisson

Les courgettes en été, quel régal!! Nous les aimons sous toutes ses forme à la maison, notamment les courgettes farcies. Pour faire manger du poisson à toute la famille et pour changer de la traditionnelle recette à la viande, j'ai fait une recette de...

Posté par mmarydev à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 avril 2012

curry de lotte au lait de coco

Lorsque mes parents sont venus manger à la maison la dernière fois, j'ai bien entendu fait un plat de poisson (ma maman de mange pas de viande). Le curry de lotte me faisait envie depuis un moment déjà et c'était l'occasion de tester. Contente du résultat...

Posté par mmarydev à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 mars 2012

Saint Jacques au chutney d'oranges sanguines et chorizo

En attendant de tester une nouvelle recette de pâtisserie demain, voici une nouvelle recette à base de Saint Jacques, testée pour la première fois il y a une semaine après d'un jury au fin palais: mes parents. Verdict: c'est bon (ouf... oui, la pression...

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Tags: saint jacques, chorizo

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27 février 2012

les Saint Jacques au safran de ma maman

Vous devez commencer à connaître mon amour pour le safran. Je pense savoir la recette qui en est à l'origine, une recette que ma maman réussi à merveille et que j'adore faire. La sauce au safran peut accompagner aussi bien des Saint Jacques que du poisson....

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Tags: safran, carottes, poireau, saint jacques

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17 février 2012

tartare de saumon fumé, crevettes et avocat au citron et piment d'Espelette

Parce que je commence à avoir envie de fraîcheur dans mon assiette et parce qu'on me l'a demandé, voici la recette tirée du merveilleux blog "la table de sandrine" Ce tartare peut être servi en verrine pour l'apéritif ou en entrée. Mon homme et moi en...

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Tags: saumon, crevettes, ciboulette, avocat

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2 novembre 2011

gratin d'ailes de raie au safran

Mon épice préférée: le safran, sans aucun doute! L'homme voulait que je lui cuisine de l'aile de raie j'ai donc cherché une recette pour qu'il soit satisfait. Sur un célèbre site de cuisine je suis tombée sur cette recette alliant aile de raie et safran,...

Posté par mmarydev à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: safran, riz, ailes de raie

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4 octobre 2011

recette masterchef

Comme beaucoup j'aime les émissions culinaires, du coup je regarde Masterchef ça donne des idées. Jeudi dernier une recette en particulier a attiré mon attention, c'est celle de Sabrina. Cette recette a eu énormement de succès auprès des chefs, j'ai donc...

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Tags: crème de petits pois, rissoles, saumon

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20 septembre 2011

Crevettes rôties à la poitrine fumée, au miel et au sésame

Voila une recette simple et rapide quand on a envie de se faire plaisir mais peu de temps devant nous. ingrédients (pour 6 personnes) - 36 grosses crevettes crues (peut aussi être réalisé avec des crevettes déjà cuites) - ½ c. à soupe d’huile - poudre...

Posté par mmarydev à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, poitrine fumée

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