le macaron de l'ourson

Pourquoi l'ourson?

Il s'agit d'une petite référence à prosper! Je teste en effet aujourd'hui le macaron au pain d'épices.

Je réalise des coques natures, sans arôme particulier.

pour la ganache:

ingrédients pour environ 20 macarons

- 25 ml de lait

- 35 g de beurre

- 35 g de crème

- 2 tranches de pain d'épices.

- Mixer le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène

- assembler les coques de macarons deux par deux avec une noix de ganache.