Articles populaires – les macarons de Maloé

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tartare de saumon fumé, crevettes et avocat au citron et piment d'Espelette

Parce que je commence à avoir envie de fraîcheur dans mon assiette et parce qu'on me l'a demandé, voici la recette tirée du merveilleux blog "la table de sandrine" Ce tartare peut être servi en verrine pour l'apéritif ou en entrée. Mon homme et moi en...

Posté par mmarydev à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, crevettes, ciboulette, avocat

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30 novembre 2011

macaron poire/miel/cannelle

Comme promis, voici le second parfum testé aujourd'hui. Il s'agit du macaron poire/miel/cannelle. Alors avant toute chose je tiens à signaler que la couleur obtenue n'était pas du tout celle souhaitée, j'ai acheté des colorants qui ne me plaisent pas...

Posté par mmarydev à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron, poire, miel, cannelle

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23 septembre 2011

passion chocolat

La passion du chocolat? non, un dessert chocolat et aux fruits de la passion pour terminer une semaine plutôt légère. j'ai regroupé deux recettes les voici: petits moelleux au chocolat et piment d'espelette sur coulis passion et Ganache chocolat à l'herbe...

Posté par mmarydev à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, basilic, fondant sablé breton, fruit de la passion

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9 janvier 2016

baguette apéritive aux tomates séchées et à la mozzarella

J'ai présenté cette baguette lors d'un apéritif dînatoire, elle s'est très vite mangée! Simple et rapide à réaliser, c'est une bonne idée que l'on peut décliner à volonté. Le choix de la baguette ainsi que celui des ingrédients qui la garnissent est en...

Posté par mmarydev à 22:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, tomates confites, mozzarella, baguette

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17 octobre 2011

cheese cake pommes/poires/pâte de spéculoos.

Pour terminer la semaine passée, j'ai voulu faire dans la nouveauté. Je n'ai goûté qu'une seule fois à un cheese cake et donc je n'ai jamais cuisiné ce gâteau qui fait fureur auprès de nombreuses personnes! Allez, c'est décidé, je me lance... mais avec...

Posté par mmarydev à 19:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, pommes, speculoos, cheese cake

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6 février 2018

ravioles avocat et ricotta, crème citron et parmesan

Entre une pâte à raviole faite maison, la douceur de l’avocat, le peps du citron et le caractère du parmesan tout est réuni pour que l’accord soit une réussite. Et c’est le cas, c’est un vrai délice. Mon seul regret, dans cette recette végétarienne, c’est...

Posté par mmarydev à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ravioles, avocat, jus de citron, parmesan

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16 mars 2017

pâtes sautées au calamar, petits pois et chorizo

En attendant de poster plusieurs recettes de petites choses à grignoter en apéritif, voici un plat complet. On y retrouve du chorizo, des anneaux d'encornet, des petits pois, des pâtes... un mélange plein de saveur facile à cuisiner et relevé grâce au...

Posté par mmarydev à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petit pois, chorizo, pâtes, calamar

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24 février 2017

Curry de lentilles corail au lait de coco

A la maison nous mangeons des lentilles depuis très peu de temps puisque j'étais, jusqu'à récemment, la seule à aimer ça. L'évolution des goûts à du bon puisque que maintenant l'homme adore ça et en redemande... enfin! J'ai du retard à rattraper en matière...

Posté par mmarydev à 13:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, lait de coco, curry, lentilles

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5 janvier 2017

muffin pomme, canelle et beurre salé

Bonsoir, voici une petite douceur pour le goûter des petits et des grands. ingrédients , pour 12 muffins - 4 oeufs - 300g de farine - 250g de sucre - 50g de cassonade - 1 sachet de levure - 150ml de lait - 140g d'huile (arachide ou tournesol) - 60g de...

Posté par mmarydev à 20:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, muffins, cannelle, beurre salé

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8 avril 2016

mini club sandwichs à la sardine

Bonjour, pour l'anniversaire de mon fils cette année, le seul moyen que j'ai trouvé pour réunir tout le monde était de le fêter un dimanche en fin de matinée. J'ai donc opté pour le brunch, une formule que je ne connaissais que de nom jusqu'ici. C'est...

Posté par mmarydev à 22:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sardine, roquette, moutarde, sandwich

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13 octobre 2013

mini cup cake poire/chocolat et topping caramel au beurre salé

Bonjour, aujourd'hui je vous propose un mélange dont l'accord parfait n'est plus à prouver. Le chocolat, le caramel et la poire se marient à merveille pour un résultat qui fait fondre les gourmands. ingrédients, pour environ 20 mini cupcake Pour les muffins...

Posté par mmarydev à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, poire, caramel, cupcake

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26 mars 2013

roulé aux saveurs italiennes

Bonjour, aujourd'hui je vous propose un roulé pour voyager un peu. Le succès du mélange mozza/tomate/basilic/roquette et jambon cru n'est plus à prouver et a une fois de plus bien fonctionné, même enfermé dans une galette de blé. ingrédients, pour 20...

Posté par mmarydev à 21:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates confites, mozzarella, jambon cru, roquette

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24 septembre 2011

mon gâteau z'anniversaire

28 ans... ça y est, je les ai depuis jeudi et ma fille me réclame un gâteau z'anniversaire depuis. Ma crapule veut de la fraise mais voilà, on en trouve plus sur les étals vue la saison. Du coup j'ai voulu faire un gâteau avec 2 saveurs que j'adore marier,...

Posté par mmarydev à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bavarois, chocolat, poire, speculoos

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13 août 2017

petite bouchée croustillantes épinard/chèvre frais

Légère, fraîche et croustillante, cette bouchée trouve tout à fait sa place sur la table pour un apéritif, été comme hivers. ingrédients , pour environs 24 bouchées - 8 feuilles de bricks - 250g de chèvre frais - une grosse poignée d'épinards frais -...

Posté par mmarydev à 16:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brick, tomates séchées, épinard

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10 novembre 2011

croustillant aux arperges vertes et viande des Grisons

Voici une recette simple et rapide que nous avons testé avec l'homme un soir. C'est très bon et je conseille une salade en accompagnement. Il s'agit donc du croustillant aux asperges vertes et viande des grisons ingrédients, pour 2 personnes - 8 feuilles...

Posté par mmarydev à 12:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges vertes, feuille de brick, viande des grisons

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7 octobre 2011

l'un de mes plat préferé, des ravioles au chèvre.

Ayant reçu une machine à pâte en novembre l'année dernière, j'ai cherché LA recette qui allait l'inaugurer. Je suis tombée sur une recette du site de l'atelier des chefs, j'ai été séduite par l'énoncer, et ça n'était que le début. C'est une recette simple...

Posté par mmarydev à 22:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bouillon de légumes, chèvre, ravioles

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30 octobre 2011

"poulet et sauce soja" ACTE 2

Voici une autre version du mélange poulet et sauce soja. Il s'agit du poulet aux nouilles chinoises ingrédient s, pour 2 personnes - 1 oignon - 100g d'haricots verts - 100g de nouilles chinoises - 200g de poulet - 6 càs de sauce soja - sel/poivre progression...

Posté par mmarydev à 14:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, sauce soja, nouilles chinoises

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8 mai 2013

fraicheur mangue/crabe

Bonjour, voici une recette pleine de fraîcheur à mettre sur vos tables apéritives. Le citron vert vient donner du pep's au mariage mangue/crabe qui fonctionne très bien. Ingrédients, pour 12 cuillères - 130g de chaire de crabe - 3 petites tranches de...

Posté par mmarydev à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, crabe, mangue

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4 février 2014

religieuse d'hivers

Bonsoir, la neige ne s'est pas encore montrée cette année mais je vous propose quand même mes petits bonhommes de neige colorés. La recette n'est pas nouvelle, il s'agit d'une religieuse façon tatin, comme l'éclair réalisé il y a quelques semaines. La...

Posté par mmarydev à 21:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, caramel, religieuse

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28 octobre 2013

éclair façon tatin, pomme et caramel

Bonsoir, voici ma dernière petite gourmandise réalisée aujourd'hui, suite à une furieuse envie de cuisiner. Je suis assez fière du résultat, c'est délicieux. Bon d'accord j'avoue je n'ai pris aucun risque concernant le mélange des saveurs. Je suis resté...

Posté par mmarydev à 22:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, caramel, éclair

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25 septembre 2013

mini pastilla courgette/chèvre/bacon

Bonsoir, je suis très en retard dans les publications de recettes alors les prochaines qui vont venir ne seront pas forcément de saison (une salade de pâtes, une recette avec de l'abricot, ou de la fraise, etc...) Aujourd'hui c'est un plat léger, parfait...

Posté par mmarydev à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, courgette, bacon

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22 août 2013

crumble de pêches et pain d'épices, 1er dessert du trio de fruits jaunes

3 mois... 3 mois que je n'ai pas posté de recette! oups... Il est grand temps de remettre en route ce modeste blog, alors me voici! J'ai tout de même un peu cuisiné pendant ces 3 mois, notament une assiette estivale composée de 3 desserts à base de fruits...

Posté par mmarydev à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain d'épices, crumble, pêches

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9 mai 2014

carpaccio de fraises au vinaigre balsamique et basilic

Second dessert de l'asiette "autour de la fraise", le carpaccio de fraise au vinaigre balsamique et au basilic est tout aussi simple à réaliser que la soupe de fraise à la menthe et les trois saveurs s'accordent parfaitement bien. Ingrédients, pour 2...

Posté par mmarydev à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, vinaigre balsamique, fraise

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1 mai 2014

soupe de fraise à la menthe

Bonjour, presque un an après sa réalisation, je publie enfin le dessert "autour de la fraise". Il n'est jamais trop tard! Dans l'assiette, il y avait 4 desserts mais l'un d'entre eux ne sera pas publié car pas terrible du tout. Il s'agissait d'un cupcake...

Posté par mmarydev à 12:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, menthe, soupe

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25 janvier 2014

tarte aux pommes et mousse caramel

Bonjour, aujourd'hui je vous propose un dessert simplissime, une tarte aux pomme légèrement revisitée par sa forme et par la mousse au caramel qui l'accompagne Ingrédients, pour 6 personnes - 2 pâtes feuilletées (quand on a pas le temps de la faire soi-même...

Posté par mmarydev à 12:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, caramel, tarte

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