les macarons de Maloé

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mini muffins au carambar

Parce que ça faisait trop longtemps que nous n'avions pas cuisiné ensemble, j'ai décidé de faire quelques petits gâteaux avec ma fille. Cette fois il s'agit d'une recette totalement régressive au bon goût de carambar au caramel, l'original. Ingrédients,...

Posté par mmarydev à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, carambar

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24 janvier 2012

mini cannelés oignons/lardons

Les mini cannelés salés se déclinent à l'infini, des basiques au plus raffinés. Cette fois ci j'ai choisi un parfum simple mais efficace, l'alliance des lardons et des oignons huuuuuuum. Voici donc la recette des mini cannelés oignons/lardons ingrédients,...

Posté par mmarydev à 21:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelés, lardons, oignons

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22 janvier 2012

religieuse au saumon

D'une grande simplicité, la religieuse au saumon est une version salé très agréable de la célèbre pâtisserie. Ingrédients, pour environ 8 mini religieuses pour la pâte à choux - 2.5 cl de lait - 10 cl d'eau - 5 g de sucre - une pincée de sel - 75 g de...

Posté par mmarydev à 22:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 janvier 2012

assiette de pâtisseries... en apéritif!

Une religieuse, une mini tarte tatin, un millefeuille, un macaron et un cannelé, voilà ce qui composait l'assiette apéritive réalisée pour un repas entre amis vendredi soir. Le tout a été fait en version salé bien entendu. Voici les premières images Religieuse...

Posté par mmarydev à 21:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 janvier 2012

billes fraicheurs pour l'apéritif

Voici une autre recette réalisée pendant les fêtes. c'est simple, rapide efficace, frais et vivement recommandé. Il s'agit de billes fraîcheur au surimi et à la ciboulette. Ingrédients pour environ 40 billes - 150g de fromage frais - 1/2 botte de ciboulette...

Posté par mmarydev à 21:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, surimi

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11 janvier 2012

bouchées croustillantes chèvre/estragon

Réalisées deux fois pour les fêtes de fin d'année, cette petite bouchée au chèvre à fait l'unanimité. Je viens donc poster la recette ici. Il s'agit de la recette des bouchées croustillantes au chèvre et à l'estragon. Ingrédients, pour 30 bouchées - 6...

Posté par mmarydev à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, estragon

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7 janvier 2012

la désormais célèbre tomate cerise caramélisée

Elle est connue de toute la blogosphère mais je ne résiste pas à mettre la recette ici de la tomate cerise caramélisée. Le mélange du croquant du caramel qui laisse place à la fraîcheur de la tomate, c'est vraiment bon. Les graines de sésames viennent...

Posté par mmarydev à 22:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates confites, sésame, vinaigre balsamique

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5 janvier 2012

Mes chocolats de Noël... non il n'est pas trop tard!

Voici la recette des petit chocolats réalisés pour le panier gourmand offert à Noël. La recette est très simple, et pour une première ça me suffisait (j'avais peu de temps devant moi, il fallait que ça marche du premier coup!) Voici donc le recette des...

Posté par mmarydev à 22:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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1 janvier 2012

meringues légèrement vanillées pour bien démarrer l'année

A la maison, nous adorons les meringues. Nous aimons mordre dans leur coque terriblement croquante avant de découvrir un coeur fondant qui colle aux dents huuuummm... Je n'avais pas prévu de les mettre dans les paniers gourmands réalisés pour Noël mais...

Posté par mmarydev à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringue

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