13 août 2017

petite bouchée croustillantes épinard/chèvre frais

Légère, fraîche et croustillante, cette bouchée trouve tout à fait sa place sur la table pour un apéritif, été comme hivers.   ingrédients, pour environs 24 bouchées - 8 feuilles de bricks - 250g de chèvre frais - une grosse poignée d'épinards frais - quelques tomates confites - des pignons de pin - quelques feuilles de menthe - sel/poivre   réalisation:   - préchauffer le four à 180C° - couper les feuilles de bricks en 6 carrés et les assembler 2 par 2   - faire revenir les épinards dans une... [Lire la suite]
Posté par mmarydev à 16:47 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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24 février 2017

baguel chèvre, miel, tomates séchées, avocat pignon de pin et mesclun

Tout est dans le titre! Effectivement, tout les ingrédients composant le nom de la recette sont présents dans ce baguel, et ils se marient à merveille! Il existe des centaines de recettes et il y a même des boutiques entières qui lui sont dédiées. Ce n'est pas la première version de baguel que je teste mais je dois avouer que celle ci est un réel coup de coeur. La recette du pain en lui même est très très proche de celle de Mercotte et elle est parfaite.      Ingrédients, pour 6 baguel Pour les pains: - 450g... [Lire la suite]
Posté par mmarydev à 13:23 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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