19 avril 2016

p'tit wrap avocat saumon

bonjour, idéale pour l'apéritif cette recette de petit wrap à tout pour plaire. Elle est légère et rapide à réaliser.     Ingrédients, pour 20 mini wrap - 4 tortillas de blé - 1 avocat - 4 tranches de saumon fumé - 2 càs de fromage blanc 0% - jus de citron, - piment d'Espelette - sel, poivre   Réalisation - dans un saladier, écraser l'avocat       - ajouter le fromage blanc, mélanger - assaisonner avec le jus de citron, le piment, le sel et le poivre.     -... [Lire la suite]
Posté par mmarydev à 22:12 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,

24 février 2013

mon assiette apéritive de Noël

Bonsoir, voici comme promis voici la première partie du menu de Noël (dans les temps... à deux mois près...) J'ai opté pour l'option "assiette apéritive individuelle" et c'est une formule qui fonctionne bien quand il y a 15 personnes et beaucoup de cadeaux à ouvrir juste avant le repas. Pas besoin de faire passer différents plats ou de cadeaux à enjamber pour accéder à la table, c'est parfait!!! Voici de quoi se composait mon apéritif - des petits choux au foie gras et à la figue - des mini wrap saumon aneth (la recette est ICI) ... [Lire la suite]
Posté par mmarydev à 21:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
06 février 2013

lasagnes courgettes/saumon/safran

Bonsoir, en attendant les prochains billets qui détailleront mon repas de Noël (non, il n'est pas trop tard!), voici une recette simple, rapide, alliant poisson, légumes, féculents et épices. Ici les courgettes sont blanchies mais peuvent être grillées, et on peu mettre du poisson blanc ou du rouget à la place du saumon.   Ingrédients, pour 4 personnes - 4 pavés de saumon - 8/10 feuilles de lasagne - 2 courgettes - 2/3 tomates - 50cl de lait - 20g de beurre - 50 de farine - 1 dose de safran - de la chapelure - du... [Lire la suite]
Posté par mmarydev à 21:32 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
14 janvier 2013

mini wrap saumon/aneth

Bonsoir, je ne vous ai pas encore dévoilé mon menu de Noël (promis je vais le faire avant l'été!), mais en voici un petit aperçu. Je n'avais pas envie de bouchées apéritives trop "classiques" mais je tenais tout de même à ce que mes invités retrouvent les produits dits "de fête" dans leurs assiette. Voici donc des mini wrap de saumon que j'ai fait, simplissimes et très bon.     ingrédients, pour 40 mini roulés - 8 galettes de blé - 16 tranches de saumon fumé - 8 portions de vache-qui-rit - de l'aneth - 1 oignon ... [Lire la suite]
Posté par mmarydev à 22:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
08 décembre 2012

petits roulés au saumon et sésame

Bonjour, nous sommes début décembre et Noël approchant, le saumon fumé va sans doute envahir nos tables d'ici peu. Voici donc une petite bouchée apéritive de circonstance.     Ingrédients, pour 20 bouchées - 4 grandes tranches de pain de mie - du fromage frais (type St Morêt) - de la ciboulette - 4 grandes tranches de saumon fumé - du sésame doré   Progression - aplanir les tranches de pain de mie au rouleau à pâtisserie - tartiner les tranches de fromages frais et y ajouter de la ciboulette ciselées ... [Lire la suite]
Posté par mmarydev à 10:08 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
17 février 2012

tartare de saumon fumé, crevettes et avocat au citron et piment d'Espelette

Parce que je commence à avoir envie de fraîcheur dans mon assiette et parce qu'on me l'a demandé, voici la recette tirée du merveilleux blog "la table de sandrine" Ce tartare peut être servi en verrine pour l'apéritif ou en entrée. Mon homme et moi en raffolons, c'est notre entrée préférée quand arrivent les beaux jours et je dois avouer qu'elle plaît beaucoup. Je met la recette ici (très légèrement modifiée) mais je conseille vivement d'aller faire un tour sur le blog d'où elle vient.   ingrédients, pour 4 personnes - 4... [Lire la suite]
Posté par mmarydev à 22:15 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
04 octobre 2011

recette masterchef

Comme beaucoup j'aime les émissions culinaires, du coup je regarde Masterchef ça donne des idées. Jeudi dernier une recette en particulier a attiré mon attention, c'est celle de Sabrina. Cette recette a eu énormement de succès auprès des chefs, j'ai donc voulu tester pour voir si elle a autant de succès à la maison.     il s'agit donc dela recette: Rissoles de la mer et sa crème de petits pois au beurre noisette voici le lien pour le reproduire si ça vous fait envie ... [Lire la suite]
Posté par mmarydev à 22:02 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,