safran - les macarons de Maloé

panna cotta à la vanille, coulis mangue/passion/safran, 2nd dessert du trio de fruits jaunes

Seconde réalisation de l'assiette "trio de fruits jaunes", la panna cotta à la vanille couplée au coulis mangue/passion/safran apporte de la fraicheur au dessert. Je l'ai réalisée quelques jours avant en version solo et moi qui fini rarement les desserts,...

Posté par mmarydev à 22:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: safran, fruit de la passion, meringue, vanille, mangue, panna cotta

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24 avril 2013

Velouté de carotte au safran et lait de coco

Bonsoir, le beau temps à l'air de vouloir revenir alors la saison des soupes touche à sa fin. Il est donc grand temps que je publie cette recette. ingrédients - 800g de carottes - 2 pommes de terre - 1 oignon - 1càs de miel - 80 à 100ml de lait de coco...

Posté par mmarydev à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: safran, carottes

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6 février 2013

lasagnes courgettes/saumon/safran

Bonsoir, en attendant les prochains billets qui détailleront mon repas de Noël (non, il n'est pas trop tard!), voici une recette simple, rapide, alliant poisson, légumes, féculents et épices. Ici les courgettes sont blanchies mais peuvent être grillées,...

Posté par mmarydev à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, safran, courgette

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19 juin 2012

ouuuuuuuuuuuuuuuuuhhhhh que ça fait longtemps!!!

Un mois!! Cela fait un mois que je ne suis pas venu poster une recette. Il faut dire que les semaines sont vraiment chargées, c'est une course permanente. Entre les travaux (gros travaux même) juste à côté de ma cuisine, le baptême de mon fils à préparer,...

Posté par mmarydev à 22:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, macaron, safran, tomates, mozzarella

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20 mai 2012

risotto aux ecrevisses et safran

Nous somme le 20 mai et nous devrions être en train de préparer les premier barbecues, les premières salades fraîcheurs... et bien non! Au lieu de ça, nous cherchons à nous réconforter de ce mauvais temps avec des plats chauds et consistants. Comme ce...

Posté par mmarydev à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: safran, risotto

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27 février 2012

les Saint Jacques au safran de ma maman

Vous devez commencer à connaître mon amour pour le safran. Je pense savoir la recette qui en est à l'origine, une recette que ma maman réussi à merveille et que j'adore faire. La sauce au safran peut accompagner aussi bien des Saint Jacques que du poisson....

Posté par mmarydev à 21:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: safran, carottes, poireau, saint jacques

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2 novembre 2011

gratin d'ailes de raie au safran

Mon épice préférée: le safran, sans aucun doute! L'homme voulait que je lui cuisine de l'aile de raie j'ai donc cherché une recette pour qu'il soit satisfait. Sur un célèbre site de cuisine je suis tombée sur cette recette alliant aile de raie et safran,...

Posté par mmarydev à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: safran, riz, ailes de raie

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29 septembre 2011

macarons alcoolisés

comme prévu, les nouveauté de la semaine, ce sont des macarons. j'ai testé 3 parfums, dont 2 alcoolisés. le premier, un macaron au goût de luxe puisqu'il s'agit d'un macaron au champagne rosé et à la fraise. pour la gelée de champagne ingrédients: - Champagne...

Posté par mmarydev à 19:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champagne rosé, macaron, mirabelle, mon chéri, safran

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10 septembre 2011

ce que l'homme veut: du boeuf!

Hier j'ai demandé à l'homme ce qu'il voulait tester ce week end. La réponse: du boeuf et de la banane. l'homme va avoir du boeuf, l'homme est content! Attention, il veut que le boeuf soit un minimum cuisiné. Pas de problème, ça devrait pouvoir se faire......

Posté par mmarydev à 17:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: safran, badiane, boeuf, cumin, miel, riz, soja, épices

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