21 octobre 2013

Poulet et riz à la mode Cajun, un petit tour en Louisiane

Bonsoir, ce soir je vous propose de traverser l'océan pour aller en Louisiane. Moi qui n'aime pas les plats épicés, très peu les poivrons et encore moins la saucisse de Montbéliard... j'ai adoré ce plat! Je vous le recommande vivement, c'est très simple à réaliser et le résultat a fait l'unanimité auprès des adultes, mais aussi de ma fille de bientôt 5 ans.     Ingrédients, pour 4 - 4 filets de poulet - 6 tranches de jambon cru - 400g de saucisse de Montbéliard - 400g de riz - 2 carottes - 1 poivron rouge - 1... [Lire la suite]
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02 novembre 2011

gratin d'ailes de raie au safran

Mon épice préférée: le safran, sans aucun doute! L'homme voulait que je lui cuisine de l'aile de raie j'ai donc cherché une recette pour qu'il soit satisfait. Sur un célèbre site de cuisine je suis tombée sur cette recette alliant aile de raie et safran, je n'ai pas hésité une seconde. Je vous fait donc partager la recette du gratin d'aile de raie au safran   ingrédients pour 4 personnes - 2 ailes de raie - 4 carottes - 1 grosse échalote - 120g de riz - 35 cl de lait - 5 cl de vin blanc - 20g de farine - 20g de... [Lire la suite]
Posté par mmarydev à 22:55 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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10 septembre 2011

ce que l'homme veut: du boeuf!

Hier j'ai demandé à l'homme ce qu'il voulait tester ce week end. La réponse: du boeuf et de la banane. l'homme va avoir du boeuf, l'homme est content! Attention, il veut que le boeuf soit un minimum cuisiné. Pas de problème, ça devrait pouvoir se faire... Après un peu de recherche sur le net, je trouve une recette qui me plait, l'homme valide et c'est parti!  Il s'agit donc de boeuf caramelisé aux épices accompagné d'un riz cuisiné à la façon d'un risotto aux épices également.   je fais suivre la recette prévue pour 6... [Lire la suite]
Posté par mmarydev à 17:08 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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