25 mars 2012

dessert ananas, caramel et rhum

Voici un dessert aux douces saveurs des îles. La recette originale se trouve sur le blog "Assiettes gourmandes". Je l'ai légèrement modifiée et aussi légèrement ratée (mais ça on ne le dis pas trop fort) J'ai surtout modifié la recette de base de la dacquoise, par manque de temps pour réaliser un pâte de pistache ce jour la.   ingrédients, pour 4 personnes   pour la dacquoise - 75g de sucre glace - 75g de poudre d'amande - 3 blancs d'oeuf - 10g de sucre - 1/2 sachet de sucre vanillé - quelques pistaches non... [Lire la suite]
Posté par mmarydev à 21:58 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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