24 février 2017

Curry de lentilles corail au lait de coco

A la maison nous mangeons des lentilles depuis très peu de temps puisque j'étais, jusqu'à récemment, la seule à aimer ça. L'évolution des goûts à du bon puisque que maintenant l'homme adore ça et en redemande... enfin! J'ai  du retard à rattraper en matière de recette de lentilles. En voici une première, trouvée en naviguant sur le net.   ingrédients pour 4 assiettes - 1 oignons - 1 poivron jaune - 1 poivron rouge - 1 tomate - 200g de lentilles corail - 200ml de lait de coco - du curry en poudre - un peu de... [Lire la suite]
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19 août 2016

Wrap de poulet à la mexicaine

Bonjour, je ne peux plus le cacher désormais... j'adore les wraps! En voilà donc un nouveau qui fait, une fois de plus, l'unanimité à la maison. Cette fois du poulet, des légumes et du fromage blanc 0% garnissent la galette de blé, ce qui rend le wrap assez raisonnable niveau calories.   Ingrédients, pour 6 wraps - 6 galettes de blé - 3 filets de poulet - 1 sachet d'épices à fajitas - 1 grosses tomates ou 2 petites - 1/2 poivron rouge - 1 petit oignon rouge - de la salade veret (laitue) - 150g de fromage... [Lire la suite]
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21 octobre 2013

Poulet et riz à la mode Cajun, un petit tour en Louisiane

Bonsoir, ce soir je vous propose de traverser l'océan pour aller en Louisiane. Moi qui n'aime pas les plats épicés, très peu les poivrons et encore moins la saucisse de Montbéliard... j'ai adoré ce plat! Je vous le recommande vivement, c'est très simple à réaliser et le résultat a fait l'unanimité auprès des adultes, mais aussi de ma fille de bientôt 5 ans.     Ingrédients, pour 4 - 4 filets de poulet - 6 tranches de jambon cru - 400g de saucisse de Montbéliard - 400g de riz - 2 carottes - 1 poivron rouge - 1... [Lire la suite]
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30 juillet 2012

parmentier de Poulet façon thaï

Pour démarrer cette semaine (la dernière avant les vacances...), voici un parmentier de poulet trouvé dans un magazine de cuisine acheté récemment. Simple et rapide à faire, ce parmentier change du traditionnel, et nous fait un peu voyager le temps d'un déjeuner.       ingrédients pour 2 personnes   - 200g de blancs de poulet - 400g de pomme de terre - 1 courgette - 1 gros oignon - 1/2 poivron rouge - de la coriandre - 5 cl de lait de coco - 1/2 l de bouillon de volaille - 1 à 2 càs de sauce nuoc... [Lire la suite]
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15 septembre 2011

aujourd'hui, de l'agneau... pour l'homme, encore!

Bonjour, voici une nouvelle recette pour une nouvelle semaine. L'homme ne se contente pas de goûter, il soumet des idées au grès de ses envies du moment, et là il a voulu de l'agneau. En épouse parfaite (euuuuuhhhh  si c'est vrai!) je lui fait de l'agneau. Il s'agit d'une recette du chef Didier Godfraind, le tournedos d'agneau en crêpe. A l'origine, la recette est faite pour du filet d'agneau, mais on en trouve rarement.     ingrédients: - 1 tournedos d'agneau par personne - Herbes fraîches : Persil plat 3... [Lire la suite]
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