31 août 2013

panna cotta à la vanille, coulis mangue/passion/safran, 2nd dessert du trio de fruits jaunes

Seconde réalisation de l'assiette "trio de fruits jaunes", la panna cotta à la vanille couplée au coulis mangue/passion/safran apporte de la fraicheur au dessert.  Je l'ai réalisée quelques jours avant en version solo et moi qui fini rarement les desserts, j'en aurai bien repris un peu. Entre la douceur de la vanille, la pointe de safran et le craquant de la meringue... je fond!   voici la recette     ingrédients, pour 4 personnes pour la panna cotta - 225g de crème liquide - 20g de sucre - 1 gousse... [Lire la suite]
Posté par mmarydev à 22:09 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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