22 août 2013

crumble de pêches et pain d'épices, 1er dessert du trio de fruits jaunes

3 mois... 3 mois que je n'ai pas posté de recette! oups... Il est grand temps de remettre en route ce modeste blog, alors me voici! J'ai tout de même un peu cuisiné pendant ces 3 mois, notament une assiette estivale composée de 3 desserts à base de fruits jaunes. Voici donc  le premier des trois desserts  réalisés il y a quelques jours: un crumble de pêches au pain d'épices Comme la plupart des recettes de ce blog, ce dessert est très simple à cuisiner.     Ingrédients, pour 4 personnes - 5 pêches... [Lire la suite]
Posté par mmarydev à 22:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

30 avril 2012

crumble d'été au chèvre

Il était temps... Je viens de me souvenir que le second message posté sur le blog était juste composé de photos... sans recettes pour les accompagner. Voici de quoi réparer en partie cette erreur! Voici la recette du crumble niçois à la crème de chèvre   ingrédients   pour les légumes - 1 courgette - 2 tomates - 1/2 aubergine - 1/2 oignon - thym/romarin   pour le crumble - 100g de farine - 50g de beurre mou - 1/2 jaune d'oeuf - 1 pincée de sel   pour la crème de chèvre - 50ml de crème liquide ... [Lire la suite]
Posté par mmarydev à 23:05 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
12 septembre 2011

petit dessert à la banane

Après le boeuf demandé par l'homme, j'ai répondu à sa seconde demande: la banane! pour rester simple, 3 mini desserts avec de la banane dedans         pour commencer, le macaron "banana split" d'hier   la ganache: pour une douzaine de macarons, il faut mixer 65g de banane avec 20g de chocolat noir fondu.     ensuite, un crumble poire/banane/chocolat     pour réaliser le crumble, il faut: - découper une poire et une banane en petits dés et les dispatcher dans des petits... [Lire la suite]
Posté par mmarydev à 20:53 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
09 septembre 2011

parce que c'est encore l'été!!!

voici quelques bouchées apéritives réalisées avec des légumes du soleil qui nous aideront à vaincre l'automne et son temps pas toujours agréable en mettant un peu de soleil dans l'assiette.   crumble de chèvre sur des légumes du soleil:     roulés d'auberigne à la ricotta   cappucino de chèvre à la ciboulette sur mousseline de courgettes   et voilà
Posté par mmarydev à 19:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,