16 février 2018

pâtes aux crevettes et poireaux

Le poireau n’est pas tellement réclamé à la maison, il faut donc ruser un peu et l’associer à autre chose pour entendre « huuummm c’est bon maman». Dans cette recette c’est avec des pâtes et des crevettes, avec lesquelles je suis sûre de ne pas me tromper, que je le marie!     Ingrédients, pour 4 personnes -          400g de pâtes (pas de cuisson rapide 3 mn) -          400g de crevettes ... [Lire la suite]
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28 juin 2012

brick épicées crevettes/curry

Bonsoir, seulement 5 jours sans poster, je m'améliore! Voici en ce soir d'été un petit samossa légèrement épicé qui a ravi les invités au baptême de mon fils. Je vous mets donc la recette en ligne pour que vous en profitiez aussi   ingrédients, pour 30 samossa - 250 g de petites crevettes -  curry - 4 càs d'huile d'olive - persil ou coriandre - 15 feuille de brick - sel/poivre   progression - dans un saladier, mélanger les crevettes, l'huile d'olive, le curry (dosé selon vôtre envie d'épices), le... [Lire la suite]
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17 février 2012

tartare de saumon fumé, crevettes et avocat au citron et piment d'Espelette

Parce que je commence à avoir envie de fraîcheur dans mon assiette et parce qu'on me l'a demandé, voici la recette tirée du merveilleux blog "la table de sandrine" Ce tartare peut être servi en verrine pour l'apéritif ou en entrée. Mon homme et moi en raffolons, c'est notre entrée préférée quand arrivent les beaux jours et je dois avouer qu'elle plaît beaucoup. Je met la recette ici (très légèrement modifiée) mais je conseille vivement d'aller faire un tour sur le blog d'où elle vient.   ingrédients, pour 4 personnes - 4... [Lire la suite]
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20 septembre 2011

Crevettes rôties à la poitrine fumée, au miel et au sésame

Voila une recette simple et rapide quand on a envie de se faire plaisir mais peu de temps devant nous.   ingrédients (pour 6 personnes) - 36 grosses crevettes crues (peut aussi être réalisé avec des crevettes déjà cuites) - ½ c. à soupe d’huile - poudre de piment d'espelette - 12 fines tranches de poitrine fumée - 3 c. à soupe de miel de romarin - 2 c. à café de vinaigre de miel (j'ai fait au vinaigre balsamique... aucun regret) - 2 c. à soupe de graines de sésame - Poivre noir ou blanc du moulin progression... [Lire la suite]
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