08 mai 2013

fraicheur mangue/crabe

Bonjour, voici une recette pleine de fraîcheur à mettre sur vos tables apéritives. Le citron vert vient donner du pep's au mariage mangue/crabe qui fonctionne très bien.     Ingrédients, pour 12 cuillères - 130g de chaire de crabe - 3  petites tranches de mangue - 1 avocat - du jus de citron vert - de la coriandre fraîche. - du piment d'Espelette       Progression - émietter la chair de crabe et l'arrose de jus de citron vert - couper les tranches de mangue en cube et les mélanger au... [Lire la suite]
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06 septembre 2012

roulé fraîcheur concombre /crabe

Nous sommes encore en été alors voici une recette fraîcheur que j'ai testé il y a peu et que je recommande. Je n'avais pas encore essayé le fameux fromage "philadelphia", c'est chose faite! Celui au chocolat milka ne m'attire pas du tout, j'ai donc jetté mon dévolu sur le nature et celui au concombre. Je ne suis pas déçue.Voici la recette dans laquelle je les ai testé   ingrédients - un concombre le plus droit possible - 1 boite de miettes de crabes - 1 càs de moutarde - 1 càc de concentré de tomates - 2 càs de... [Lire la suite]
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20 juillet 2012

mini cake crabe/ciboulette

Parfaits en apéritif, en accompagnement lors d'un barbecue, pour un pique-nique ou simplement pou un soir avec une salade, ces petits cakes sont excellents. Je vous les recommande vivement.       Ingrédients,pour une vingtaine de mini cakes - 125 ml de lait - 3 oeufs - 1 sachet de levure - 5 càs d'huile - 100g de gruyère râpé - 150g de farine - 150g de miettes de crabe - 5/6 bâtonnets de surimi - quelques brin de ciboulette - sel/poivre     progression - Préchauffer le  four à 180°C -... [Lire la suite]
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14 mai 2012

cannellonis crabe-courgettes

Voici où à aboutie ma recherche de plat simple, rapide et sans trop de viande ou poisson pour un soir de semaine. Tout le monde a aimé à la maison, donc je vous fait part de la recette.   ingrédients, pour 4 personnes - 12 feuilles de lasagne - 1 courgette 1/2 - 280g de chaire de crabe - 20 cl de crème - 1 gros oignon - emmental râpé (ou parmesan, j'ai opté pour la première solution par peur que ma fille de 3 ans et demi n'aime pas) - huile d'olive - sel/poivre     progression - cuire les feuilles de... [Lire la suite]
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23 mars 2012

muffins au crabe

 Voici une petite bouchée pour accompagner les apéritifs qui vont certainement se multiplier ce week end vu le temps radieux annoncé. Encore une recette simple, il s'agit de celle des muffins au crabe.   ingrédients - 200g de crabe - 2 oeufs - 90g de farine - 30g de beurre - 60g d'emmental rapé - 3,5 cl de lait - 3/4 d'un sachet de levure chimique - sel/poivre   progression - préchauffer le four à 200C° - mélanger la faine et la levure dans un saladier - faire fondre le beurre - l'ajouter à la farine... [Lire la suite]
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