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les macarons de Maloé
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carottes
12 octobre 2016

One pot pasta brocoli/carotte/ petits pois

One pot pasta brocoli/carotte/ petits pois
Et oui, encore un one pot pasta! Une fois que l'on teste le concept il faut se méfier, on peut vite devenir accro. Cette fois j'ai choisi une recette avec un peu de verdure et c'est tout aussi réussi qu'avec du chorizo ou du poulet utilisé lors des précédentes...
Posté par mmarydev à 21:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carottes,  pâtes,  brocoli

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12 avril 2014

ballottines de poulet aux champignons et crème de lard

ballottines de poulet aux champignons et crème de lard
Bonjour, j'avais envie depuis quelques temps de tester la technique du "je roule un filet de volaille farci dans du film alimentaire pour le pocher dans un bouillon". Du coup j'ai cuisiné ce plat inspiré et simplifié d'une recette réalisée par un candidat...
Posté par mmarydev à 12:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme de terre,  poulet,  carottes,  lardons,  champignons,  échalote

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24 avril 2013

Velouté de carotte au safran et lait de coco

Velouté de carotte au safran et lait de coco
Bonsoir, le beau temps à l'air de vouloir revenir alors la saison des soupes touche à sa fin. Il est donc grand temps que je publie cette recette. ingrédients - 800g de carottes - 2 pommes de terre - 1 oignon - 1càs de miel - 80 à 100ml de lait de coco...
Posté par mmarydev à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: safran,  carottes

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24 février 2013

mon assiette apéritive de Noël

mon assiette apéritive de Noël
Bonsoir, voici comme promis voici la première partie du menu de Noël (dans les temps... à deux mois près...) J'ai opté pour l'option "assiette apéritive individuelle" et c'est une formule qui fonctionne bien quand il y a 15 personnes et beaucoup de cadeaux...
Posté par mmarydev à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chèvre,  saumon,  carottes,  estragon,  saint jacques,  foie gras

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27 février 2012

les Saint Jacques au safran de ma maman

les Saint Jacques au safran de ma maman
Vous devez commencer à connaître mon amour pour le safran. Je pense savoir la recette qui en est à l'origine, une recette que ma maman réussi à merveille et que j'adore faire. La sauce au safran peut accompagner aussi bien des Saint Jacques que du poisson....
Posté par mmarydev à 21:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: safran,  carottes,  poireau,  saint jacques

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23 novembre 2011

ravioles de canard sur duo de velouté

ravioles de canard sur duo de velouté
Voici une nouvelle recette de ravioles, au canard cette fois. C'est une recette que j'ai réalisé deux fois, et j'ai pris la seconde en photos, là ou le velouté de petits pois était un peu liquide. La recette original trouvé sur le site 750 g se nomme...
Posté par mmarydev à 11:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ravioles,  canard,  carottes,  lait de coco,  petit pois

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