23 novembre 2011

ravioles de canard sur duo de velouté

Voici une nouvelle recette de ravioles, au canard cette fois. C'est une recette que j'ai réalisé deux fois, et j'ai pris la seconde en photos, là ou le velouté de petits pois était un peu liquide. La recette original trouvé sur le site 750 g se nomme ravioles de canard sur duo de velouté.   ingrédients pour la pâte à raviole: - 80 ml d'eau - 250 g de farine - 1 oeuf - une c à c de sel  pour la farce - 4 aiguillettes de canard - 1  échalote - 1 cs de crème fraîche - sel et poivre pour le velouté de... [Lire la suite]
Posté par mmarydev à 11:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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