les macarons de Maloé

ballottines de poulet aux champignons et crème de lard

Bonjour, j'avais envie depuis quelques temps de tester la technique du "je roule un filet de volaille farci dans du film alimentaire pour le pocher dans un bouillon". Du coup j'ai cuisiné ce plat inspiré et simplifié d'une recette réalisée par un candidat...

Posté par mmarydev à 12:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, poulet, carottes, lardons, champignons, échalote

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5 novembre 2013

mon p'tit wrap light, seconde édition

Après avoir réalisé à plusieurs reprises mon p'tit wrap au poulet (qui se trouve ICI ), j'ai voulu changer un peu tout en gardant la légèreté et la simplicité du plat. Mon choix s'est porté sur l'agneau. Ingrédients, pour 8 wrap - 8 galettes de blé -...

Posté par mmarydev à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agneau, tomates confites, concombre, wrap

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30 juillet 2012

parmentier de Poulet façon thaï

Pour démarrer cette semaine (la dernière avant les vacances...), voici un parmentier de poulet trouvé dans un magazine de cuisine acheté récemment. Simple et rapide à faire, ce parmentier change du traditionnel, et nous fait un peu voyager le temps d'un...

Posté par mmarydev à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, poivron, poulet

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15 février 2012

émincés d'agneau au vinaigre baslamique

A la maison, nous ne fêtons pas la St Valentin, mais j'ai décidé de marquer le coup en cuisinant ce que mon homme préfère, de la viande. Le soir, en rentrant du travail, je lui ai prévu une très belle entrecôte de 650g et le midi, j'ai cuisiné pour nous...

Posté par mmarydev à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agneau, vinaigre balsamique, topinambour

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6 février 2012

cannellonis volaillers

Pour démarrer cette nouvelle semaine, voici une variante très agréable des cannellonis connus de tous. Avec une farce à base de poulet, ils sont très bons, à essayer rapidement! Ingrédients, pour 4 personnes - 3 blancs de poulet - 12 feuilles de lasagne...

Posté par mmarydev à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, petit pois, cannellonis

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19 novembre 2011

mon p'tit wrap ligth

Voici une recette tout légère, le p'tit wrap de poulet aux crudités ingrédients - 6 tortillas de blé - 1/2 concombre - 3 carottes - 2 à 3 filets de poulet selon la taille - 1 yaourt nature - 3 c à s de moutarde - sel/poivre progression - couper les légumes...

Posté par mmarydev à 09:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, crudités

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30 octobre 2011

"poulet et sauce soja" ACTE 2

Voici une autre version du mélange poulet et sauce soja. Il s'agit du poulet aux nouilles chinoises ingrédient s, pour 2 personnes - 1 oignon - 100g d'haricots verts - 100g de nouilles chinoises - 200g de poulet - 6 càs de sauce soja - sel/poivre progression...

Posté par mmarydev à 14:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, sauce soja, nouilles chinoises

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30 octobre 2011

"poulet et sauce soja" ACTE 1

A la maison nous aimons beaucoup le mariage de ces deux saveurs, le poulet et la sauce soja. Voici donc une première recette avec ces 2 ingrédients, le poulet pané au paprika et sa sauce soja Ingrédients, pour 2 personnes - 2 gros filets de poulet - 1...

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Tags: poulet, sauce soja

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15 septembre 2011

aujourd'hui, de l'agneau... pour l'homme, encore!

Bonjour, voici une nouvelle recette pour une nouvelle semaine. L'homme ne se contente pas de goûter, il soumet des idées au grès de ses envies du moment, et là il a voulu de l'agneau. En épouse parfaite (euuuuuhhhh si c'est vrai!) je lui fait de l'agneau....

Posté par mmarydev à 21:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agneau, brochette, courgette, crêpe, poivron, pomme de terre, tomates confites

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10 septembre 2011

ce que l'homme veut: du boeuf!

Hier j'ai demandé à l'homme ce qu'il voulait tester ce week end. La réponse: du boeuf et de la banane. l'homme va avoir du boeuf, l'homme est content! Attention, il veut que le boeuf soit un minimum cuisiné. Pas de problème, ça devrait pouvoir se faire......

Posté par mmarydev à 17:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: safran, badiane, boeuf, cumin, miel, riz, soja, épices

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