15 août 2017

naans, crème d'avocat, choux fleur et pois chiches

Dans cette recette, la douceur de la crème d'avocat s'allie parfaitement au peps du paprika pour créer un savoureux mélange dans l'assiette. C'est la première fois que je cuisine des naans, je publierai la recette ultérieurement. J'ai choisi de les faire "nature". La prochaine fois, je testerai des cheese naans, ça sera sans doute encore plus savoureux.     Ingrédients pour 4 - 4 naans - 2 avocats - 400g de choux fleur - 400g de pois chiches - 1 yaourt Grec - 1 citron vert - 1 oignon rouge - quelques brins de... [Lire la suite]
Posté par mmarydev à 09:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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08 mars 2017

croquettes quinoa et chèvre frais

Je disais, il y a peu, que nous étions tombé amoureux du quinoa à la maison. Cette croquette n'a fait que confirmer nos impressions. C'est effectivement un franc succès, notamment auprès des enfants qui se sont resservis avec plaisir.   ingrédients, pour 12 à 18 croquettes, selon la taille - 350g de quinoa cuit - 1 petit oignon - 4 oeufs - 40g de parmesan - 80g de chèvre frais - 100g de chapelure - ciboulette - un peu d'huile d'olive - sel, poivre   Réalisation   - mélanger tous les ingrédients... [Lire la suite]
Posté par mmarydev à 20:34 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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24 février 2017

baguel chèvre, miel, tomates séchées, avocat pignon de pin et mesclun

Tout est dans le titre! Effectivement, tout les ingrédients composant le nom de la recette sont présents dans ce baguel, et ils se marient à merveille! Il existe des centaines de recettes et il y a même des boutiques entières qui lui sont dédiées. Ce n'est pas la première version de baguel que je teste mais je dois avouer que celle ci est un réel coup de coeur. La recette du pain en lui même est très très proche de celle de Mercotte et elle est parfaite.      Ingrédients, pour 6 baguel Pour les pains: - 450g... [Lire la suite]
Posté par mmarydev à 13:23 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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