19 août 2016

Wrap de poulet à la mexicaine

Bonjour, je ne peux plus le cacher désormais... j'adore les wraps! En voilà donc un nouveau qui fait, une fois de plus, l'unanimité à la maison. Cette fois du poulet, des légumes et du fromage blanc 0% garnissent la galette de blé, ce qui rend le wrap assez raisonnable niveau calories.   Ingrédients, pour 6 wraps - 6 galettes de blé - 3 filets de poulet - 1 sachet d'épices à fajitas - 1 grosses tomates ou 2 petites - 1/2 poivron rouge - 1 petit oignon rouge - de la salade veret (laitue) - 150g de fromage... [Lire la suite]
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15 décembre 2015

Wok de nouilles sautées aux légumes, crevettes et ananas

19 mois sans poster une seule recette sur le blog... il est temps de remettre la machine en route! Pour mon retour j'ai choisi une recette simple avec une cuisson saine au wok, appréciée de tous à la maison. Ingrédients, pour 4 personnes - 20 grosse crevettes crues - quelques haricots plats - une grosse carotte - une petite botte de ciboule - quelques brins de coriandre fraîche - un paquet de nouilles chinoises - un demi ananas - 3 c à s de sauce soja - un c à s de sucre - une pincée de piment en poudre - huile... [Lire la suite]
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21 octobre 2013

Poulet et riz à la mode Cajun, un petit tour en Louisiane

Bonsoir, ce soir je vous propose de traverser l'océan pour aller en Louisiane. Moi qui n'aime pas les plats épicés, très peu les poivrons et encore moins la saucisse de Montbéliard... j'ai adoré ce plat! Je vous le recommande vivement, c'est très simple à réaliser et le résultat a fait l'unanimité auprès des adultes, mais aussi de ma fille de bientôt 5 ans.     Ingrédients, pour 4 - 4 filets de poulet - 6 tranches de jambon cru - 400g de saucisse de Montbéliard - 400g de riz - 2 carottes - 1 poivron rouge - 1... [Lire la suite]
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29 avril 2012

le dimanche midi, c'est yakitori!

Je ne sais pas si c'est la pluie incessante  ou le fait de savoir que je ne pars pas en vacances cette année mais j'ai eu envie de voyager aujourd'hui. La destination? le Japon. J'ai donc  réalisé pour la première fois des yakitori, en version simplifiée et rapide pour débutant et  sans trop d'épices pour ma poupée de 3 ans. Le fait d'avoir simplifié la recette ne nous a pas empêché de nous régaler.   ingrédients, pour 2 personnes - 400g de filets de poulet - 1 grosse échalote - de la maïzena - 1 càs de... [Lire la suite]
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14 octobre 2011

rouleau de printemps

En grande fan des rouleaux de printemps, il était bien sur impossible que je ne les fasse pas moi même, en version simplifiée bien entendu!!!   donc voici ma recette de rouleau de printemps simplifié   Ingrédient - vermicelles de riz - galettes de riz - allumettes de jambon - germe de soja - crevettes - feuille de menthe fraîche - sauce pour nems   progression - faire cuire les vermicelles de riz en suivant les indications du paquet - ramollir une galette de riz dans de l'eau - mettre les autres... [Lire la suite]
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