les macarons de Maloé

dessert ananas, caramel et rhum

Voici un dessert aux douces saveurs des îles. La recette originale se trouve sur le blog "Assiettes gourmandes". Je l'ai légèrement modifiée et aussi légèrement ratée (mais ça on ne le dis pas trop fort) J'ai surtout modifié la recette de base de la dacquoise,...

Posté par mmarydev à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, ananas, rhum

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23 mars 2012

la pomme dans tous ses états

Voici un dessert très simple à réaliser mais qui a un succès fou. J'ai marqué des points dans mon entourage avec ce mélange de textures, (du croquant, du fondant, du froid, du sucré, de l'acidulé...), un savoureux mélange qui est devenu le nouveau "dessert...

Posté par mmarydev à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, meringue

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9 mars 2012

petit chou, religieuse et éclair "caramel au beurre salé"

Il y a deux jours, j'ai décider de chercher un peu de réconfort entre deux séances de ponçage. Sans trop me vanter, la mission est parfaitement réussie avec cette recette de petit chou "caramel au beurre salé". Je conseille ces petites douceurs à tous...

Posté par mmarydev à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel

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4 mars 2012

millefeuille au sirop d'érable

Bonsoir, je suis enfin en vacances après une semaine difficile (travaux qui s'éternisent, dégât des eaux, enfants malades...) et j'ai décidé de profiter de ces quelques jours de congés pour cuisiner et faire plaisir à mon entourage avec de la pâtisserie....

Posté par mmarydev à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: millefeuille

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1 février 2012

mini fôret noire

Voici un dessert très connu que je n'avais jamais réalisé ou même goûté. C'est très simple à cuisiner malgré ce qu'on pourrai croire. Comme nous ne somme pas de gros consommateur de ce genre de dessert à la maison, j'ai préféré faire des versions individuelles....

Posté par mmarydev à 14:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cerise

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11 novembre 2011

cupcake aux pommes caramelisées

Un petit gâteau moelleux au pomme ça fait toujours du bien.3 Voici donc la recette des cupcake aux pommes caramélisées. ingrédients, pour 12 petits cupcake - 2 pommes -110g de sucre - 4 càs de sucre de canne - 1 oeuf + 1 blanc d'oeuf - 75g de farine -...

Posté par mmarydev à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, cupcake

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25 octobre 2011

Eclair au chocolat

L'éclair au chocolat est sans aucun doute ma pâtisserie préférée! Je ne comprend même pas comment j'ai pu attendre tout ce temps avant de tenter de les réaliser moi même! Je n'ai sûrement pas la recette parfaite mais je suis ravie du résultat final, mon...

Posté par mmarydev à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, éclair

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24 octobre 2011

petit détour dans le sud ouest

En attendant les nouveautés de la semaine, voici la recette d'un petit gâteau basque à la cerise. Bon d'accord il ne s'agit pas du vrai gâteau basque qui lui est à la crème pâtissière (il parait que ceux à la cerise ne sont fait que pour les touristes...)....

Posté par mmarydev à 22:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau

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17 octobre 2011

cheese cake pommes/poires/pâte de spéculoos.

Pour terminer la semaine passée, j'ai voulu faire dans la nouveauté. Je n'ai goûté qu'une seule fois à un cheese cake et donc je n'ai jamais cuisiné ce gâteau qui fait fureur auprès de nombreuses personnes! Allez, c'est décidé, je me lance... mais avec...

Posté par mmarydev à 19:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, pommes, speculoos, cheese cake

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9 octobre 2011

ma première brioche

Une brioche, je n'avais encore jamais tenté, je me suis dit qu'il fallait y remédier. Pas facile de trouver LA recette, surtout sans machine à pain! voici celle que j'ai testé: brioche aux pépites de chocolat. ingrédients: - 2 oeufs + 1 pour dorer - 550g...

Posté par mmarydev à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche

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