Les cookies de Maloé

 Aujourd'hui j'ai décidé que ça faisait bien trop longtemps que je n'avais pas cuisiné avec ma fille. Quand je lui ai annoncé à la sortie de l'école j'ai eu le droit à un "youpi youpi youpi youpi", je crois que ça lui a fait plaisir!

Comme elle est encore petite, il faut que ça soit rapide et qu'il y ait un peu de chocolat dans la recette, j'ai choisi une recette de cookies. BINGO, elle est parfaite cette recette, croustillant et moelleux à la fois, un petit goût de cassonade à tomber, je recommande vivement.

dans un saladier, mélanger 530g de farine et un demi sachet de levure chimique

dans le bol du robot, mettre 250g de beurre

y ajouter 50g de sucre et 250g de cassonade

battre le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Surtout bien surveiller si le robot travaille bien!

Ajouter la farine et continuer de battre jusqu'à ce que le tout soit mélangé et y ajouter 200g de pépites de chocolat

Préparer des boules de pâte et les écraser aplatir un peu sur une plaque recouverte de papier sulfurisée

enfourner les cookies 10 à 20 mn selon la taille à 180 C°

voilà le résultat

Maloé à dit "c'est trop trop trop bon!!!"

Comments

[marie]

ajoute un peu de beurre fondu petit à petit s'il le faut.

ensuite il faut prendre un peu de pâte, bien la malaxer pour former une boule.

En manipulant, le beurre va se réchauffer et amalgamer le tout. j'en ai encore fait une 100aine ce week end et ça marche.

[Maryse]

J'ai ré-essayé pour la 4e fois : c'est sûr qu'il n'y a pas un ou deux oeufs ? Sinon il manque le lien dans la pâte... Merci de tes précieux conseils. Bises

[angej]

un super gouter et en plus fait avec amour!!!!