mini Tatin d'oignons rouges

Comme Alexandra me demande la recette, je la poste ici histoire d'en faire profiter tout le monde (oui oui, je continue de croire que tout le monde lit mon blog...)

C'est une recette simplissime pour l'apéritif que je recommande vivement, elle a un franc succès à chaque fois que j'en fait profiter mes convives.

ingrédients, pour 24 mini Tatin

- un gros oignon rouge

- une pâte feuilletée

- du vinaigre balsamique

- du sucre

progression

- préchauffer le four à 180 C°

- émincer l'oignon et les faire suer dans une poêle avec un peu d'huile d'olive

- dans des moules à mini muffin ou a petites tartelettes, mettre un pincée de sucre et quelques gouttes de vinaigre balsamique

- ajouter les oignons rouges

- découper des cercles de pâtes d'un diamètre un tout petit peu plus grand que celui des moules et les piquer à l'aide d'une fourchette

- recouvrir les oignon d'un cercle de pâte

- mettre au four 20 mn

à manger chaud, ou froid.

Comments

[dorevle]

J'ai hate d'y gouter!

[alouex]

merciii