"poulet et sauce soja" ACTE 1

A la maison nous aimons beaucoup le mariage de ces deux saveurs, le poulet et la sauce soja.

Voici donc une première recette avec ces 2 ingrédients, le poulet pané au paprika et sa sauce soja

Ingrédients, pour 2 personnes

- 2 gros filets de poulet

- 1 oeuf

- farine

- chapelure

- paprika

- jus de citron

- sauce soja

progression

- battre l'oeuf avec un eu de paprika (environ 1 càc)

- préparer un récipient avec un mélange farine/chapelure (environ 2/3 chapelure pour 1/3 farine)

- couper les filets de poulet en aiguillettes

- tremper les aiguillettes dans l'oeuf puis la chapelure

- faire cuire les aiguillettes dans de l'huile d'olive jusqu'à  ce que la chapelure soit bien dorée

- réserver le poulet et déglacer la poêle avec du jus de citron et de la sauce soja (alors la, niveau quantité c'est au feeling mais il faut mettre plus de sauce que de citron)

- remettre les aiguillettes dans la poêle pour qu'elles s'impreignent bien de la sauce

et voilà, c'est prêt!